Ну если вы договорились на мясо по 300, тут я иду учить матчасть.
Ну пустой у меня аватар, у вас собачий - бывает.
Вы с мясниками пообщайтесь, а не со сказочниками, которые договорились с прекрасными колхозниками, выращивающими бесплатную говядину...
Дорогой вы наш. Вот расклад по стоимости мяса. Специально для Вас вышел на родственников из Кегеня (250 км. от гор. Алматы) обычные люди продавцы мяса (прекрасные фермеры, причем без стеба, количество скота на уровне 2500-3000 голов, КРС/МРС/Лошади).
Стоимость выращивания 1 головы скота (КРС) – 70-80 тыс. тенге, оплата труда чабанов, аренда пастбища, комбикорма, прививки, освидетельствования ветеринара и прочее (в среднем с одной голов КРС получают ~150 кг.) Стоимость забоя и разделки мяса (если самостоятельно не хотите возится) – 2500 тенге. Поскольку фермеру скотину везти или не на чем, или в лом, или еще миллион причин (ГАИ на дороге, бенза нет, машина сломалась или др.), то скот продается на аульном/районном базарчике оптовым перекупщикам (которые просто могут приехать сразу на джайляу еще весной, чтобы потом забрать осенью). Здесь можете смело + добавлять 25-30 тенге на 1 кг. Средняя стоимость доставки (без разницы Камаз, МАЗ, ГАЗ, УРАЛ или прочее) – 80 тыс. тенге. Привезли и продали оптом для перекупщиков на мясных рынках - еще добавилось плюсом порядка 10% к цене. Далее пошла продажа среди мелких продавцов, которые уже потом реализуют на базарных полках.
Причем необходимо учесть следующие расходы на базаре: заезд и парковка транспорта на территорию рынка (не машина покупателя, а именно машина, которая привезла товар, то есть скотину и мясо); взвешивание скотины или мяса на весах; плата за пользование и хранение в холодильниках; плата за торговое место и оплата прохода (то есть вы оплачиваете еще за то пространство, по которому ходит покупатель, не верите спросите), если скотинка живая заложите еще на корм и питье. Еще бабки на ветеринарный контроль и справочки.
Итого в конце получаете средняя стоимость 1 кг. мяса на уровне –700-750 тенге
Вот теперь уберите 3 стадии перекупщиков. Вот вам и низкая цена.
Уж не знаю, с кем вы общаетесь, но после таких вот раскладов, верю, что и молоко может стоить 50 тенге за литр, и мясо по 400-500 тенге за кг.