Сообщений в теме: 131728

[madmu]

классный фильм будет в воскресенье с красоткой Пенелоппой Круз

[Trina]

напекла щельпеков, сын их так любит, что уплетает один за одним

ты как их делаешь? выложи рецепт

я хочу научится делать тоненькие такие, как слоеные чтоли...не знаю как объяснить, они мне нравятся сильно, а делать не умею
я делаю Актауский вариант - на дрожжевом тесте лепешки

[Trina]

девочки вопрос:

при добавлении лаврушки, вы его промываете, как указано в инструкции?

а надо?
а в ней есть инструкция??

[Trina]

с шариками

стесняюсь спросить с какими )))

оооо, лучше тебе это не знать

кто гулял? как там? куртку одевать?

мы только с прогулки, там холодный ветер, все были в куртках

Девочки, я в шоке, вы как раз именно нужное обсуждаете!!!! зашла спросить ИМЕННО про ТОпикрем, т.к. сейчас ходила в аптеку, сказали стоит около 4000 тысяч!!! действительно ли он помогает, и где брали, а то зараза дорогой!?
причем это происходит очень часто что-то хочу спросить, вы именно то и обсуждаете!!!! на совпадение уже не похоже, я в большом шоке!!!!!!!

гыгы))
СК, да, он дорогой, я за 3800 кажись брала, но хватает его очень надолго. Тюбик здоровый и крем очень экономный.
Он очень уж хорошо смягчает и увлажняет. Нам аллергические корки с попы за 2-3 дня убирал полностью! Мазали только на ночь. После первого же раза эффект виден. Короче, я не пожалела, что потратила на него столько денег.
Он у меня уже полгода где-то, мажу и сына и мужа и только половина где-то использовалась.

[Снежная Королева]

ой, Спасибо огромное, Трина, тогда куплю!

[madmu]

ты как их делаешь? выложи рецепт
я хочу научится делать тоненькие такие, как слоеные чтоли...не знаю как объяснить, они мне нравятся сильно, а делать не умею
я делаю Актауский вариант - на дрожжевом тесте лепешки

у меня получаются как раз такие тоненькие, как слоеные ))

Мой рецепт щельпеков:
беру кружку (200гр) половину наливаю молока и воды кипяченной, горячей, чтобы вообщем был теплый раствор
туда же щепотку соли, пусть растворится там.
Беру чашку, вливаю полученный раствор, добавляю соду на кончике ножа, и замешиваю мягкое НЕ тугое тесто. Оставляю его отдохнуть мин 10.
Раскатываю лепешки, не слишком тонкие (а, то масло впитают и жирные будут).
Раст.масло накалить, чтобы пошел небольшой дымок, не много убавя жар, быстро пеку.

У меня они получаются, как ты написала слоененькие, мягкие, НЕ в масле. (не люблю жирные щельпеки и баурсаки )
Секрет в том, что когда опускаю лепешку в масло, вилкой начинаю её быстро кружить по сковороде или казане (смотря в чем печёшь), тем самым она становится пышной, аж пузырытся, и быстро переворачиваю буквально на пару секунд. Вытаскивая лепешку, держу еще немного над казанком, чтоб дать стечь маслу.
Всё))


а, из дрожжевого теста- я их даже и не пробывала

[madmu]

а надо?
а в ней есть инструкция??

на обороте пачки написано, что вроде обязательно промывать

[Trina]

......
а, из дрожжевого теста- я их даже и не пробывала

спасибо огромное!!!!

пойду попробую напечь
дрожжевые обычно делают с остатков теста на баурсаки, ну или конкретно на них ставишь дрожжевое тесто (мы в Актау жили, когда у нас в семье две смерти подряд случились, я там быстро научилась по-пятницам печь). вот так

[Trina]

испекла))
вкусно! именно то, что я хотела

в след. раз только потоньше накатаю, в этот испугалась и сделала толстоватыми на мой взгляд

[madmu]

испекла))
вкусно! именно то, что я хотела

в след. раз только потоньше накатаю, в этот испугалась и сделала толстоватыми на мой взгляд

вот и славно! молодца))

да, уже потом руку набьёшь к такому тесту, и сама будешь регулировать его толщину

[vir-go]

Рада была всех видеть!такая теплая,дружная компания в которой мне очень просто и уютно! Приятно было познакомится с Синаей,Кокоской ,Фойджойкой,Кузенькой!

[madmu]

Трина, и еще

после того как раскатаешь лепешку, ложи её на постеленную х/б ткань, но НЕ на клеенку, т.к. на клеенке лепешки сыреют, и становятся мокрыми чтоли.
иначе, потом при погрузке их в накалённое масло, будут брызги, а это не приятно больно, да и плита испачкается ))

[Хулия Герреро]

Трина, спасибо огромное за доставку!!!
Надеюсь, не испугала своим внешним видом? Только из ванны выскочила, когда Вы пришли, а доча дома спала, вот я примчалась к Вам вниз, поэтому так быстро-быстро все. )))
И еще одно спасибо за рецепт пирожного "картошка", муж даже не стал дожидаться, пока в морозилке постоит, сразу 2 съел. Вкусняяяяяяяятина получилась.
Приятно было увидеться, только не рассмотрела внимательно, а хотелось, честно говоря.

[madmu]

почему тихо?
где все?

съездили в Грин, хотела семгу в вакууме, а на кассе её не дали, т.к. не было штрих кода.
блин, так захотелось рыбы, и облом
а, возвращаться и снова выбирать- тяжко было

[madmu]

получила укол, и аж затошнило и чуток потемнело в глазах
это что?
в венку попал что ли?

Сообщение отредактировал MadmuAssel: 21.05.2011, 21:16:05

[madmu]

глюк

Сообщение отредактировал MadmuAssel: 21.05.2011, 21:15:50

[Mazeda]

пойду попробую напечь

ВОТ ТЫ ШУСТРИК! молодец
я тоже такие тонкие делаю

[Хулия Герреро]

пойду попробую напечь

ВОТ ТЫ ШУСТРИК! молодец
я тоже такие тонкие делаю

Чувствую, сейчас тоже пойду...и повергну в шок своих домашних!

[madmu]

ну, вот Апашки и до массового печения щельпеков добрались )))

[Стив]

Лавровый лист мыть нужно обязательно
например вы же моете сухофрукты пред тем как компот варить

посмотрите водичку после мытья лаврового листа - будет грязная

по нтв передачу смотрела про это когда то